Industrias · Gastronomía
IA para no perder un pedido ni una reserva en la hora pico
En gastronomía, las ventas que llegan por WhatsApp e Instagram compiten con el servicio del salón. Automatizamos la toma de pedidos y reservas para que nada se pierda cuando el local está lleno.
Lo que suele pasar
- Los pedidos y consultas de reserva por WhatsApp, Instagram y teléfono los contesta alguien a mano, entre todo lo demás.
- En la hora pico se traspapela o se confunde algún pedido.
- Las reservas quedan anotadas en el chat, sin recordatorio previo, y una mesa se enfría por un no-show.
- Nadie responde las reseñas de Google o Instagram, o las responde el dueño cuando tiene un rato.
- El control de mermas e insumos no está medido en pesos.
Qué podés automatizar con IA
Toma de pedidos y reservas automática
Un asistente confirma el pedido o la reserva solo en WhatsApp e Instagram, con el menú y la disponibilidad actualizados, incluso en plena hora pico.
Recordatorios de reserva
El cliente recibe un recordatorio antes de la reserva y puede confirmar o cancelar, para que no se te caiga una mesa sin aviso.
Gestión de reseñas
El sistema pide reseña a los clientes después de la visita y te ayuda a responder las que llegan, sin depender de que alguien se acuerde.
Reportes de operación
Pedidos, reservas y consumos consolidados para ver mermas y tendencias sin cargar planillas a mano.
El objetivo es que el equipo esté enfocado en el salón y la cocina, no en no perderle el rastro a un pedido de WhatsApp.
Preguntas frecuentes
¿Reemplaza a las apps de delivery?
No. Ordena los pedidos y reservas que te llegan directo (WhatsApp, Instagram, teléfono), que son los que hoy se manejan a pulmón.
¿El asistente puede tomar el pago?
Puede enviar el link de pago y confirmar cuando se acredita; la configuración depende de tu medio de cobro.
¿Sirve para un local chico?
Sí. Con equipo chico, la hora pico es justo cuando más pedidos se pierden.
¿En cuánto tiempo queda funcionando?
Diagnóstico corto y primera automatización en pocas semanas.
¿Qué pasa con los datos de mis clientes?
Quedan en tus sistemas, sin compartirse con terceros.
Servicios aplicados
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